Profesionales de la hostelería de Almoradí se forman en repostería creativa de la mano de Convega
Martes, 12/02/2013
Almoradí
El Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja (CONVEGA), el CDT de Interior, y la concejalía de Fomento y Empleo de Almoradí, que dirige Miguel Gascón Benzal, han organizado un taller de especialización en Repostería Creativa enfocado a la elaboración de Minitartas, en el que han participado quince profesionales del sector de la hostelería del municipio.
Esta acción formativa, cofinanciada por el Fondo Social Europeo, se ha desarrollado en las instalaciones del restaurante Ciudad Deportiva de Almoradí, y en ella los alumnos han aprendido a elaborar y decorar productos de repostería de última tendencia con diferentes técnicas, materiales y acabados, así como a dominar el modelado con el manejo del fondant.
Este curso, que ha sido muy demandado por los profesionales del sector, va a permitir a los participantes crear los más vanguardistas e innovadores proyectos en azúcar. La repostería artesana gana más adeptos cada día debido a los grandes avances de la cocina dulce y al creciente interés de estos profesionales, especialmente de los más jóvenes, por especializarse en ese terreno.
Esta acción formativa, cofinanciada por el Fondo Social Europeo, se ha desarrollado en las instalaciones del restaurante Ciudad Deportiva de Almoradí, y en ella los alumnos han aprendido a elaborar y decorar productos de repostería de última tendencia con diferentes técnicas, materiales y acabados, así como a dominar el modelado con el manejo del fondant.
Este curso, que ha sido muy demandado por los profesionales del sector, va a permitir a los participantes crear los más vanguardistas e innovadores proyectos en azúcar. La repostería artesana gana más adeptos cada día debido a los grandes avances de la cocina dulce y al creciente interés de estos profesionales, especialmente de los más jóvenes, por especializarse en ese terreno.
