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Gastronomía

Empanadillas de atún

Ingredientes
- 2 Paquetes de obleas de empanadilla para freir
- 3 Huevos Cocidos
- 2 Latas de Atún en aceite
- 1 Cebolla pequeña
- 300 g. de Tomate frito
- Aceite de Oliva

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Preparación
  • Ponemos a calentar aceite en una sarten y freímos la cebolla. A continuación picamos los huevos junto con el atún en aceite, que habremos escurrido, y el tomate.
  • Esto lo añadimos a la cebolla, le ponemos la sal y mezclamos todo.
  • Ponemos a calentar aceite en una sarten y freímos la cebolla. A continuación picamos los huevos junto con el atún en aceite, que habremos escurrido, y el tomate.
  • Esto lo añadimos a la cebolla, le ponemos la sal y mezclamos todo.
  • Por último, las freímos en abundante aceite.
  • Antes de servir las colaremos en una fuente sobre papel de cocina
  • absorbente, para evitar el exceso de aceite.
Nota

Tapa elaborada por la Asociación de Padres de Alumnos de Algorfa

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