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Gastronomía

Bolo inglés

Bolo inglés
Ingredientes
- 1 Kg Harina.
- 10 g Sal fina.
- 750 g Azúcar.
- 40 g Polvo para hornear.
- 1/2 l de Leche.
- 400 g Huevos.
- 500 g Margarina.
- 30 g Extracto de Malta.
- Esencia de limón al gusto.
- 30 g Gel emulsionante.

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Preparación
  • Colocar todos los ingredientes en la batidora.
  • Batir en velocidad lenta con palma a fin de mezclarlos bien por espacio de 1 minuto.
  • Pasar a velocidad rápida y batir por espacio de 3 minutos hasta lograr una crema homogénea.
  • Colocar en moldes untados con margarina y enharinados.
  • Cocinar a 170ºC por espacio de 40/35 minutos según el tamaño del molde utilizado.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto con chocolates cobertura.
Nota

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