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Gastronomía

Mantecados

Mantecados
Ingredientes
- 170 g. de manteca de cerdo
- 150 g. de azucar
- 500 g. de harina
- 2 yemas de huevo
- la punta de una cucharilla de canela

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Preparación
  • Batir durante un buen rato la manteca de cerdo, añadir las dos yemas y el azucar volviendo a batirlo.
  • Cuando este todo muy unido incorporar la harina y la canela. Se trabaja todo extendiéndolo sobre la mesa y se corta en la forma que se desee.
  • Colóquense en las placas y métanse en el horno espolvoreándolos de azucar glas cuando estén cocidos.
Nota

Mantecados caseros.

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