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Gastronomía

Suero de Mantequilla

Ingredientes
Ingredientes para 8 personas:

- 300 g de azúcar
- 1 Zumo de 2 limones
- 5 huevos
- 1 l de suero de mantequilla
- 2 paquetes de gelatina en polvo roja

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Preparación
  • Bata el azúcar, el zumo de limón y los huevos hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente. Añada el suero de mantequilla a la mezcla de azúcar.
  • Remoje brevemente la gelatina, disuélvala en un poco de agua caliente según las instrucciones del envoltorio y añádala al suero de mantequilla. Bata firmemente hasta que la preparación esté levemente espumosa.
  • Distribuya el postre en copas individuales y déjelo endurecer en la nevera.
Nota

10 minutos de preparación y de 4 a 10 horas de enfriado

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