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Otros servicios

Gastronomía

Carpaccio de bacalao

Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:

- 300 g de bacalao precortado
- 50 g de huevas de trucha
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de vino blanco seco
- eneldo
- albahaca
- sal y pimienta blanca

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Preparación
  • Disponemos en una fuente de servir los filetes de bacalao.
  • En un recipiente aparte, ponemos el aceite, el vino y la sal y especias al gusto.
  • Batimos para mezclar bien y regamos el bacalao. Por último, decoramos con las huevas de trucha.
Nota

El coste de este plato es alto, baja dificultad de elaboración. El tiempo estimado para su preparación es de 15 minutos.

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