La Vega Online - El portal de la Vega Baja

La Vega Online convega Diputación de Alicante
21 de julio de 2018    Bienvenidos | Benvinguts |  Logotipo de Facebook Facebook | Logotipo de Twitter (se abre en una ventana nueva) Twitter | Logotipo de Instagram (se abre en una ventana nueva) Instagram | Logotipo de Linkedin (se abre en una ventana nueva) Linkedin

Otros servicios > Gastronomía > Cóctel de carabineros

Otros servicios

Gastronomía

Cóctel de carabineros

Cóctel de carabineros
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas

- 400 g de verdura (lechuga, treviso, berros, escarola)
- 2 aguacates
- 200 g de colas de carabineros cocidas
- 1 tomate
- 1 manojo pequeño de cebollino
- 2 melones (rosas)

Para la salsa rosa:
- 1/2 l de aceite
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1 huevo
- el zumo de 1/2 naranja
- tabasco (unas gotas)
- salsa perrins (unas gotas)
- 2 cucharaditas de brandy
- tomate ketchup
- sal

Dar un voto a esta receta  Me gusta
Compartir


Preparación
  • Corta las hojas de lechuga en juliana y deposita éstas en un recipiente.
  • Añade las colas de los carabineros y mézclalo todo con salsa rosa.
  • Una vez hecho esto, rellena un melón y adórnalo con unas colas enteras de carabineros.
  • Después, colócalo en una fuente y decora con un poco de lechuga en juliana, unas láminas finas de aguacate alrededor y tomate troceado en forma de dados.
Nota

Cúbrelo todo con un poco de cebollino para decorar

Añadir comentario  0 comentariosEspaña | Primer plato | Pescados y mariscos | Navidad | 6256 visitas | 548 votos

¿Quiéres añadir algún comentario a esta receta?

CONVEGA no se hace responsable de los comentarios y opiniones introducidas por los usuarios.
Los comentarios que sean considerados inapropiados serán retirados de la página.
Una vez introducido el comentario no podrá ser eliminado por el usuario. Para ello debes enviar un correo a telecentro@convega.com.

Tu dirección IP: 54.81.195.140

Tu nombre:   

Correo electrónico:   

Comentario:



¡CSS Válido! ¡HTML Válido! Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI Sello Fent Empresa. Iguals en Oportunitats Sello Estrategia de EmprendimientoPacto Empresarial Valenciano

           Vigencia          Vigencia

            2016-2019        2013-2016