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Gastronomía

Estrella de Endibias

Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:

- 100 g. de atún en aceite
- 6 quesitos
- 6 endibias
- Aceitunas negras para decorar
- Aceite y sal.

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Preparación
  • Escurrimos el atún y lo ponemos en la batidora con los quesitos y un chorrito de aceite y lo batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Para presentarlo separamos las hojas de las endibias, las lavamos y escurrimos y colocamos en un plato o fuente en forma de estrella.
  • Rellenamos las endibias con un poco la mousse y esparcimos las aceitunas por encima. Dejamos en la nevera durante 15 minutos antes de servir.
Nota

El coste de este plato es bajo, dificultad de elaboración baja.

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