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Gastronomía

Placinte

Placinte
Ingredientes
Para la masa:
- 1/2 kilo de harina
- 25 gramos de levadura
- Sal

Relleno:
- 1 Repollo
- Sal
- Aceite
- Eneldo

Relleno 2
- Patatas
- Sal
- Aceite
- Eneldo
- Pimienta negra molida
- Cebolla picada

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Preparación
  • Se mezcla la harina, la levadura y la sal con agua templada y se deja media hora a leudar.
  • Por otra parte, se prepara el repollo: se corta muy fino, se mezcla con un poco de sal y se deja de 10 a 15 minutos. Se pone en una cazuela con un poco de aceite a freír. Se añade un poco de eneldo, se deja hasta que esté blando.
  • Si el relleno lo queremos de patatas, éstas se ponen a hervir sin pelarlas. Cuando están hechas se retira del fuego, se pelan y se hace un puré no muy fino. Se añade un poco de sal, eneldo, cebolla pochada y pimienta negra molida.
  • Con la masa se hacen láminas (como masa de
  • empanadillas), se rellenan con la mezcla de puré o repollo, se tapan y se ponen a freír en aceite caliente.
Nota

Se come caliente y fresco

Añadir comentario  1 comentariosRumanía | Primer plato | Empanadas y pasteles salados | 12850 visitas | 354 votos

1 |    30/03/2014 06:38 · outletaexvj

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