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N

Napar: Recubrir completamente un preparado, tanto frío como caliente, con una salsa espesa.

Nectar: Licor que bebían los dioses del Olimpo. Cualquier bebida dulce, suave y muy agradable.

Noisette: consiste en formar pequeñas pelotas o bolas del tamaño de una avellana.

Nutrientes: Sustancias integrantes de los alimentos, útiles para el metabolismo humano y que corresponde a los grupos llamados proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua.



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